Ingredienser

1 st påse grönkål

0.5 st citron

1 st liten näve pinjenötter

2 klyftor vitlök

Okristliga mängder parmesan

Övrigt

1 st klick smör

1 nypa salt

1 nypa peppar

Gör så här

Plocka av bladen från kålen och rensa ut eventuella gula/bruna blad.

Finhacka vitlök.

Rosta pinjenötterna utan något fett. Var försiktig, det går fort när de väl kommer igång och blir de för mörka kan de bli väldigt bäska). Lägg ur pinjenötterna.

I en klick smör, stek vitlöken på medel-låg värme ett par minuter. Ha i grönkålen och stek tills den mjuknat. Smaka av med salt och svartpeppar.

Ta av från värmen och kläm i en liten skvätt citron.

Lägg över grönkålen på ett fat och toppa med citronzest, pinjenötter och parmesan.

ELLER: släng allt utom parmesanen i ett aluminiumfoliepaket och lägg på grillen typ 15 minuter. Toppa med parmesan.

Taggar