Ingredienser

200 g smör

4 st ägg

4 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 msk kanel

6 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 dl mjölk

(en klick smör och ströbröd till formen)

Topping

3 - 4 st äpplen (gärna syrliga, t.ex. ingrid-marie eller granny smith)

2 msk strösocker

1 msk kanel

Lite mandelspån

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C (Över- och undervärme)

Smörj och bröa en långpanna.

Smält smöret och låt det svalna lite.

Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.

Blanda de torra ingredienserna (mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kanel) i en separat skål.

Sikta gärna ner dem i smeten och rör om växelvis med mjölk och det smälta smöret till en jämn smet.

Häll smeten i långpannan och bred ut den jämnt.

Skala och skiva äpplena tunt. Blanda äppleskivorna med socker och kanel i en bunke. Fördela skivorna ovanpå smeten i ett fint mönster eller bara jämnt över.

Strö över lite mandelspån.

Grädda mitt i ugnen i ca 35-40 minuter. (Känn med en sticka - den ska komma ut torr).

Låt svalna i formen. Skär i rutor. Servera som den är eller med vaniljsås.

Taggar