Ca 30 minuter
En favorit här hemma som tar tankarna till när vi hyrde hus på den italienska landsbygden i Toscana. Två tips som dessutom piffar till vilken lasagne som helst är: 1) PANCETTA. Addera till färsen som en extra smakförhöjare. Jag brukar ta 150 g på 1 kg färs. 2) FÄRSKA ÖRTER. Jag brukar mixa vilt med var jag har hemma men plocka isär färska örter och toppa varje lager med.
Original recept från www.instagram.com
July 9, 2025
1 kg salsicciafärs
2 burk krossade tomater
150 g pancetta
2 st lagerblad
1 st gul lök
5 dl bechamelsås
400 g färska lasagneplattor
Färska örter
Mild ost att toppa lasagnen med
Stek pancetta först och ställ sedan åt sidan.
Stek löken gyllene och tillsätt sedan färsen som du bryner runt om. Addera sedan krossade tomater, pancetta, lagerblad lite salt och peppar och låt koka ihop. Låt puttra va 30 min.
Varva sedan en stor ugnsform, jag lägger alltid lite bechamelsås i botten sedan ett första lager med lasagneplattor. Därefter färs, bechamelsås och örter - upprepa detta två gånger. Därefter lägger du ett sista lager lasagneplattor och häller över det du har kvar av såsen (färs och bechamel). Toppa med riven ost och låt gå mitt i ugnen ca 20 min på 225°C. När lasagnen är klar tar du ut den och toppar med färska örter, servera givetvis med en sallad och njut!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
