3 st laxfiléer
1 tsk curry
0.5 tsk gurkmeja
0.5 tsk chilipulver
Salt & peppar
3 msk currypasta
1 burk kokosmjölk
0.5 tsk fisksås
1 tsk soja
1 st schalottenlök
1 st pak chio
Börja med att krydda 3 st laxfiléer med 1 tsk curry, 1/2 tsk gurkmeja, 1/2 tsk chilipulver och salt och peppar.
Fräs på laxen i olja tills den får fin färg, hacka sedan upp en schalottenlök och en pak choi.
Lägg laxen åt sidan.
Fräs sedan på 3 msk gul currypasta, tillsätt grönsakerna och häll över en burk kokosmjölk, tillsätt grädde om ni vill ha mer sås.
Smaksätt med 1/2 tsk fisksås, 1 tsk japansk soja.
Lägg tillbaka laxen och låt puttra någon minut.
Servera med ris
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
