Ingredienser

1 st fänkål, tunt skivad

3 stjälkar blekselleri, tunt skivad

1 st grönt äpple (granny smith passar bra)

1 st citron, juice (ca 2 msk)

0.5 st apelsin, juice och zest

0.5 tsk salt

1 msk dill, hackad

1 msk olivolja

Gör så här

Skiva fänkålen, sellerin och äpplet tunt, gärna med mandolin.

Lägg de skivade grönsaker i en skål. Addera zest och juice från apelsinen samt juicen från citron, olivolja, salt och dill. Blanda ordentligt och låt marinera i minst 15 min. Allra godast blir salladen dagen efter.

Taggar