Ingredienser

Srirachamajonnäs:

1 st liten vitlöksklyfta

0.75 dl majonnäs

1 st –2 tsk srirachasås (smaka av)

Laxbowl:

250 g lax (sashimikvalitet eller fryst och tinad, skuren i kuber)

1.5 dl ris (t.ex. jasmin- eller sushiris)

0.25 st gurka

1 st mango

1 st avokado

2 st näve färsk spenat

0.5 dl edamamebönor (frysta, tinade)

1 st salladslök

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Blanda srirachamajonnäsen: Skala och riv vitlöken. Blanda med majonnäs och sriracha. Ställ åt sidan.

Förbered laxen: Skär laxen i tärningar. Vänd sedan ner srirachamajonnäsen så att det täcker laxen.

Tina edamamebönor om frysta

Skär mango och gurka i tärningar

Skiva salladslök

Halvera eller skiva avokadon

Bygg din bowl: Fördela riset i två skålar. Toppa med srirachalax, mango, gurka, spenat, edamame och avokado. Strö över salladslök.

Taggar