Ca 30 minuter
Att göra en egen tomatsoppa är nästan lika enkelt som att köpa en färdig förpackning. Det enda som behövs är lök, krossade tomater, buljong och lite kryddor. Koka, mixa och njut!
Original recept från www.ica.se
March 17, 2022
2 förp krossade tomater (à 500 g)
2 msk tomatpuré
7.5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 tsk vit balsamvinäger
1 tsk oregano
Salt
Olivolja
Bröd eller krutonger
1 gul lök
Skala och hacka löken.
Koka upp hälften av de krossade tomaterna i en kastrull med lök, tomatpuré, buljong, vinäger och oregano. Låt sjuda ca 3 minuter.
Mixa slät med stavmixer eller i bägarmixer.
Häll ner resten av tomatkrosset och smaka av med salt.
Till servering: Häll upp i skålar eller djupa tallrikar och ringla öve lite olivolja. Servera med bröd eller krutonger.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
