Ca 15 minuter
Ett riktigt bra vardagsrätt! Hela familjen kommer njuta av denna pastan med ost- skinksås. Lyxa till genom att toppa med bacon, svart peppar och riven parmesan.
Original recept från www.instagram.com
June 28, 2025
750 g färsk pasta, eller vanlig (då tror jag 500g räcker)
1 st gul lök
0.5 st chili, finhackad
2 - 3 st vitlöksklyftor
1 msk smör
1 msk vetemjöl
3 dl grädde, gärna milda flora
1 - 2 dl mjölk/vatten
140 g bacon
200 g skinka
2 - 3 dl riven ost, lagrad
Salt och svartpeppar
Parmesan
Tillaga pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skär eller klipp bacon i mindre bitar och stek i stekpanna, plocka upp och låt rinna av. Stek löken i smör i samma stekpannans tills den mjuknat utan att få färg.
Tillsätt chilin och pressa ner vitlöken. Pudra över mjölet och blanda om.
Tillsätt grädden och 1 dl mjölk/vatten och låt sjuda 5 min. Späd med mjölk eller mer grädde till önskad konsistens.
Tillsätt skinka och ost och rör om tills osten smält. Smaka av med salt och peppar. Späd med mer vatten eller mjölk till önskad konsistens.
Servera såsen med pastan, bacon och parmesan.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
