Ingredienser

150 g smör

1 krm salt

3 dl strösocker

3/4 dl kakao

1 st 3/4 dl vetemjöl

2 st ägg

Toscasmet:

75 g smör

3/4 dl strösocker

2 tsk kakao

2 msk ljus sirap

1 msk vetemjöl

1 msk mjölk

150 g mandelspån

Gör så här

1. Kladdkaka: Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna till kladdkakan och rör ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 24 cm i diameter .

3. Grädda kakan längst ner i ugnen i 20 min. Ta ut kakan. Höj värmen till 250 grader.

4. Toscasmet: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och låt dem puttra på medelvärme i ca 2 min.

5. Bred försiktigt ut toscasmeten över kladdkakebottnen. Grädda kakan högst upp i ugnen i några minuter tills den får en gyllene färg. Ta ut kakan och låt den svalna i formen.

Taggar