Ingredienser

5 dl vatten, kallt

0.5 pkt jäst

1 msk honung

1 msk olivolja

2 tsk salt

2 msk nyponfröskal

1 st finriven morot, medelstor

2.5 dl havremjöl

4 dl havregryn

3.5 - 4 dl vetemjöl

Gör så här

Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt ingredienserna och rör ihop till en ganska lös deg.

Låt jäsa 3 timmar.

Häll upp degen på mjölat bakbord dela upp i 12 frallor. Försök att inte knåda för mycket.

Lägg upp på bakplåt med bakplåtspapper. Gör ett par sneda snitt i frallorna och låt jäsa i 1 h under bakduk.

Pensla försiktigt med vatten och häll på valfria frön eller nyponfröskal.

Grädda i 220 grader i 20 minuter.