1 kg kycklingfilé
200g skivade champinjoner
Smör
5 dl grädde
3 dl creme fraiche
4 st vitlöksklyftor
1 - 2 msk sambal oelek
0.5 dl soja
Sätt ugnen på 200 grader.
Stek svampen i smör (använder man champinjoner på burk så skippa stekningen, men färska är godast).
Smöra en ugnsform och lägg i kycklingen. Lägg svampen över.
Sås: Blanda övriga ingredienser i en skål och häll den över kycklingen och svampen.
Låt stå i ugnen ca 1 timme.