Ingredienser

150 g smör

3 dl socker

2 st ägg

3 dl mjöl

1 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

2 - 3 dl rabarber

Några nypor flingsalt

Några nypor socker

Potatismjöl

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Bröa eller sätt bakplåtspapper i en springform på ca 22 cm.

Smält smöret och bryn det.

Vispa ägg och socker till vitt och pösigt, gärna några minuter.

Sila i mjöl, vaniljsocker och bakpulver i äggblandningen. Häll i smöret direkt och blanda allt med en slickepott.

Häll i smeten i formen.

Skär rabarberna och lägg i en skål med socker och potatismjöl och rör ihop.

Häll på rabarbern och flingsalt på smeten och grädda sedan i ugnen i ca 30-40 minuter.

Ta ut och låt svalna. Servera med vaniljsås.

Taggar