Ingredienser

0.5 st gul lök

3 klyftor vitlök

1 burk kronärtskockshjärtan i vatten

2 - 3 msk tomatpuré

0.5 burk krossade tomater

2 dl grädde

1 st boursin färskost

Näve bladspenat

Torkad timjan och oregano

Salt och svartpeppar

Liten skvätt pastavatten

Riven parmesan

Persilja eller basilika om du vill

-0.5 st citron

Al dente spagetti

Gör så här

Hacka kronärtskockorna, lök och vitlök. Stek löken och vitlöken en stund i en klick olja. Gå sen i med tomatpuré och stek en stund till. Krydda och ha i kronärtskocka. Ha i krossade tomater och grädde och koka ihop ca 10 min.

Koka pastan.

Vänd ner färskost och lite riven parmesan i såsen och avsluta med örter och babyspenat. Vänd ihop med pasta och lite pastavatten och pressad citron.