Ingredienser

1 st ägg

1 tsk dijonsenap

2 tsk vinäger

2.5 dl olja

4 msk hackad gräslök

1 st liten vitlök riven

Salt

Peppar

Gör så här

Mixa gräslöken med 0,5 dl olja i några minuter.

Kläck i ägget i en annan behållare. Tillsätt dijon, vinäger, vitlök salt och peppar. Mixa ihop och häll i oljan i en stråle tills den tjocknar.

Tillsätt sist gräslöksoljan och mixa till en härligt grön gräslöksaioli.

Tips! Om du vill ha en lättare sås så tillsätt 1,5 dl youghurt. Du behöver då ha i 2 msk gräslök till från början och mer salt och peppar. 1 tsk honung och ta en normalstor vitlöksklyfta då.