Detta är min absoluta favorit till grillat. Ett måste varje gång som grillad mat står på bordet. Snåla inte med basilikablad.
March 13, 2022
5 dl créme fraiche
150 g apetina
2 st vitlök
1 kruka basilikablad
1.5 msk olivolja
2 msk vit balsamvinäger
Salt
Peppar
Häll upp créme fraichen i en skål. Smula ned apetinan, pressa i vitlöken och häll i olivoljan. Rör om.
Strimla basilikabladen. Lägg med dem i skålen. Tillsätt även balsamvinägern. Jag brukar använda vit balsamvinäger.
Smaka av med salt och peppar.