Min tagning på en riktig klassiker som ni bara måste testa
Feb. 10, 2023
400 g vitkål
1 st gul lök
0.5 tsk kinesisk soja
2 tsk japansk soja
1 tsk ljus sirap
Salta & peppar
2 klyftor vitlök
500 g blandfärs
1 krm cayennepeppar
0.5 tsk vitpeppar
1 tsk lökpulver
Salt & peppar.
Börja med att sätta på ugnen på 210 grader.
Riv 400 g vitkål grovt, finhacka en gul lök och stek dessa i smör tills de börjar mjukna.
Tillsätt sedan 1/2 tsk kinesisk soja och 2 tsk japansk soja samt 1 tsk ljus sirap. Salta & peppra. Avsluta med 2 klyftor vitlök.
Häll 500g blandfärs i en bunke, krydda med 1 krm cayennepeppar, 1/2 tsk vitpeppar, 1 tsk lökpulver & salt och peppar.
Blanda sedan i 2 tredjedelar av vitkål/lökblandningen, resten sparar vi till senare.
Tryck ned färsblandningen i en ugnsform ca 20x20 cm och platta till jämt. Fördela resterande vitkål/ lökblandning ovanpå färsen som ett täcke. Grädda i ca 15 minuter.
Låt svalna ca 10 minuter.
Skär upp och servera med kokt potatis, lingon och sås
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
