Ca 45 minuter
Hur gott är inte hemgjorda köttbullar, potatismos och brunsås 😋🤤 Därför tänkte jag dela med mig av mitt recept 🤎
March 11, 2022
1 kg fläskfärs 🥩
1 dl rostad lök 🧅
Soja ⚫️
Salt och peppar 🧂 🌶
1 msk oxfond 🐂
500 g potatis 🥔
0.5 dl vispgrädde (till potatismoset) 🥛
5 dl vispgrädde (såsen) 🥛
2 msk oxfond (såsen)🐂
Colorit (såsen)⚫️
Majsstärkelse 🌽💪🏽
Sätt ugnen på 175°C.
Köttbullar: Blanda rostad lök, soja, salt och peppar med färsen. Rulla till lagom stora köttbullar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt vila en liten stund.
Stek sedan köttbullarna i smör tills de får en liten yta. Lägg över på plåten igen och in i ugnen cirka 10-15 minuter. (OBS, diska en stekpannan än)
Potatismos: Skala och skär potatisen i små bitar, detta gör det enklare att mosa sen. Koka potatisen tills den är mjuk.
Stompa sedan potatisen, i med salt och peppar och vispgrädde. Rör om.
Brunsås: Blanda vispgrädde, Colorit och oxfond, samt salt och peppar i samma stekpanna du stekte köttbullarna i. Ner med lite majsstärkelse såsåsen tjocknar lite.
Servera med gurka och lingonsylt.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
