Den här pajen brukar jag göra med äpple men blev också så god med rabarber.
Original recept från www.instagram.com
May 25, 2025
100 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
2 st ägg
1 dl socker
2 dl mandelmjöl
100 g smält smör
1 tsk vaniljsocker
0.5 st rivet skal av citron
350 g rabarber
Mixa ihop alla ingredienser till pajbotten. Klä en pajform med degen och ställ i kylen i 30 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader över.
Vispa ihop alla ingredienser till mandelkrämen tills den blir slät.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Skiva rabarbern tunnt.
Bred ut mandelkrämen i pajen och lägg på rabarbern och grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
Servera med vaniljcrème, vispad grädde eller vaniljglass.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
