Ingredienser

500 g kycklingfärs

1 st schalottenlök, finhackad

3 klyftor vitlök

0.5 tsk chiliflakes

1 msk grön pesto

1 tsk kycklingfond

3 - 4 dl grädde

1 dl parmesan

1 st näve ruccola

1 tsk paprikapulver

1 tsk vitlökspulver

1 tsk persilja

Salt och peppar

500 g pasta

Gör så här

Börja med att fräsa på kycklingen på hög värme tills den får en fin yta, se till att dela upp den så fint som möjligt.

Koka pastan.

Tillsätt schalottenlök och sänk värmen, tillsätt även vitlök och chili.

Häll över grädden och tillsätt peston, krydda upp såsen, tillsätt fond och riv ner parmesan. Låt puttra.

Tillsätt pastan och ruccolan, klart! Toppa gärna med extra parmesan och ruccola 💚