Ingredienser

4 dl mjöl

2.5 dl florsocker

1 tsk salt

125 g smör

1 st ägg

För rabarberfyllning

5 st stora stjälkar rabarber

0.5 dl socker

Några msk maizena

Smuldeg

75 g kallt smör

0.5 dl vetemjöl

2 dl havregryn

0.5 dl socker

1 nypa salt

Gör så här

Sätt ugnen på 185 grader över och undervärme.

Lägg alla ingredienser i en matberederare förutom ägg. Mixa smuligt och addera ägget. Mixa till degen går ihop. Lägg i kylen minst en timma. Ta ut och kavla så den passar formen. Grädda i ugn cirka 20 min.

Skär de i slantar och blanda med 1/2 dl socker och ett par msk maizena.

När pajskalet är klart ta ut och på med rabarber och smuldeg, grädda cirka 15 min till.