Allt i ett - snabb, god och lättlagad kycklinggratäng med grönsaker som gör succé! 👍 Man kan också lägga i champinjoner eller smörstekta gula kantareller och strö bitar av fetaost i hela formen - om man vill ha en festligare och godare kycklinggratäng 🥰 💡Tips! Om man är ca 8 personer, så kan man göra en dubbelsats i en långpanna (med hög kant).
Feb. 1, 2023
4 st kycklingfiléer
2 msk grön pesto
8 - 10 st soltorkade tomater (i olja)
3 st vitlöksklyftor
2 st paprikor (en gul och röd)
1 msk grillkrydda
2 msk kycklingfond (eller 1 st kycklingbuljong)
5 dl matlagningsgrädde
8 - 10 st körsbärstomater
150 g sockerärtor (färska eller frysta)
1 st liten näve färsk babyspenat
Salt och peppar
2 msk färsk timjan
Olivolja
1 dl finriven permesanost
3 - 4 st citronskivor
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Strimla de soltorkade tomaterna. Skala och finhacka vitlöken. Hacka paprikan och dela sockerärtorna i mindre bitar.
3. Häll matlagningsgrädde i en ugnssäker form.
4. Tillsätt pesto, soltorkade tomater och rör runt i formen.
5. Tillsätt grönsakerna och placera kycklingfiléerna uppepå.
6. Ringla över olivolja och krydda med grillkrydda, fond/kycklingbuljong, salt och peppar.
7. Lägg på några citronskivor och krydda med timjan.
8. Tillaga i mitten av ugnen i ca 45-50 minuter.
9. Ta ut formen och skeda såsen över kycklingen och toppa med parmesanost.
6. Servera med ris och sallad.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
