Ca 30 minuter
Överblivet ris och önskar en snabb vegetarisk vardagsrätt? Testa då denna vegetariska schnitzeln (eller Vego Nuggets) med picklad rödkål, ris med asiatisk majonnäs samt gochujangsås/sriracha och sesamfrön.
May 10, 2025
1 dl majonnäs (lätt)
3 tsk japansk soja
0.5 dl lätt créme fraîche
0.75 tsk sesamolja
1 klyfta vitlök (finriven)
0.25 st av rödkålshuvud, strimlad
3 st delar vatten
2 st delar strösocker
1 st del ättiksprit (12 %)
4 vegetariska schnitzlar, gärna hälsans kök
4 portioner kokt ris
Sallad
Sriracha/gochujangsås
Sesamfrön
Pickla rödkålen mängd grönsaker men ca 1/4 av rödkålshuvud, strimlad, 3 delar vatten, 2 delar strösocker, 1 del ättiksprit (12 %). Låt stå kallt ett par timmar.
Rör ihop den asiatiska majonnäsen.
Koka ris och tillaga schnitzlarna, gärna i airfryer (190 grader 10-12 min) Vänd en gång.
Servera schnitzel med ris, picklad rödkål, sallad, asiatisk majo, sriracha & sesamfrön.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
