Ingredienser

3 msk tomatpuré

2 st klyftor vitlök

3.5 dl grädde

1 tsk paprikapulver

0.5 tsk vitlökspulver

1 tsk persilja

1 tsk chiliflakes

Salt & peppar

Musselpulver

Pasta

Tomatpuré

2 dl parmesan

250 g jätteräkor

Gör så här

Börja med att fräsa 3 msk tomatpuré i smör tills det blir lite rostigt i färgen, tillsätt sedan 2 klyftor vitlök. Fräs snabbt så det börjar dofta.

Tillsätt 3,5 dl grädde och krydda såsen med 1 tsk paprikapulver, 1/2 tsk vitlökspulver, 1 tsk persilja, 1 tsk chiliflakes samt salt & peppar efter smak.

Tillsatte även lite musselpulver från musselfeed.

Koka upp pasta och låt såsen puttra under tiden, om det är klumpar av tomatpuré kan man vispa lite med en visp för att få den slät.

Tillsätt din kokta pasta och riv ned 2 dl parmesan, tillsätt även 250 g jätteräkor, mina var förkokta så de behövde inte tillagas i såsen.

Taggar