4.5 dl basmatiris
7 dl vatten
0.5 tsk salt
Mät upp riset och skölj det i kallt vatten. Tillsätt nytt kallt vatten och salt i en kastrull.
Koka upp och rör om. Lägg på ett lock. Koka i 20 minuter på svag värme utan omrörning.
Ta av kastrullen från värmen och låt stå med locket på i 5 minuter. Rör om lätt i riset före servering.