Ingredienser

500 g köttfärs

1 st ägg

0.5 dl panko ströbröd

0.5 dl grädde lr. mjölk

0.5 msk lökpulver

Salt och peppar

Sås

3 - 4 dl grädde

2 msk kinesisk soja

50 - 75 g ädelost

1 - 2 msk schalottenlöksfond

Några droppa worchestersås

Salt och peppar

Gör så här

Blanda ihop biffarna och bryn till fin färg i stekpannan och de är klara alt. Låt gå klart i ugn medan du gör såsen. I samma panna, slå på övriga ingredienser och låt koka ihop. Smaka av med krydda och ädelost. Red vid behov. Lägg i biffarna och servera med exempelvis potatis eller bulgur och sallad.