Ingredienser

1 st ägg

2 dl filmjölk (jag tog naturell yoghurt)

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

0.5 tsk bikarbonat

1 msk socker

0.5 tsk salt

2 msk smör eller margarin

Extra till stekning

Gör så här

Smält matfettet

Vispa samman ägget och filmjölken. Tillsätt de torra ingredienserna. Vispa eller rör ner smöret i smeten. Den ska vara tjock.

Hetta upp en plättlagg eller liten stekpanna och smörj den första laggen.

Klicka ut ganska rikligt med smet i hålen eller stekpannan (en rejäl matsked ca) och grädda på svag värme. I plättlägget brukar man kunna se lite bubblor att det är dags att vända, i stekpanna fick jag vända lite tidigare och vända några gånger.