Ca 30 minuter
Hade lite mjölk hemma som var påväg att gå ut och vad är då bättre än att göra lite pannkakor? Men för att det skulle bli lite mer matigt så gjorde jag crêpes med spenat och ricottafyllning, och dom blev så bra! Och superlätta att göra :)))
Jan. 25, 2023
1 sats hemmagjorda pannkakor (orkar ej skriva recept hehe)
500 g fryst spenat
1 frp ricottaost
2 vitlöksklyftor
Salt och peppar
Olivolja
Valfri ost (jag tog hushållsost)
Gör en pannkakssmet och stek pannkakorna. Lägg på en tallrik.
Sätt ugnen på 225 grader. Häll olivolja i en kastrull och fräs riven vitlök. Tina spenaten och krama ut vätskan, lägg sedan ner i kastrullen. När spenaten är varm, lägg ner ricottan och rör om. Krydda med lite salt och peppar.
Lägg lite av spenatfyllningen på en pannkaka och rulla ihop. Lägg pannkakan i en ugnsform. Gör samma sak med flera pannkakor tills spenatfyllningen är slut. Hyvla ostskivor och lägg ett lager ovanpå pannkaksrullarna i formen.
Ställ in ugnsformen i ugnen i ca 10-15 min eller tills osten har fått lite färg. KLART! 😍
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
