Ingredienser

Risbollarna

Kokt ris (några dl)

1 st skvätt olivolja

1 st påse med färdig riven mozzarella och cheddar blandning

1 st näve fin hacka persilja

1 st stort ägg eller två små

Chiliflakes

Grillkrydda

Lökpulver

Vitlökspulver

S&p

Panering

Mjöl

1 st ägg

Panko ströbröd (kryddat med s&p, vitlökspulver & persilja)

Gör så här

Blanda ihop alla ingredienser till risbollarna i en skål till en smet, är smeten lite för lös för att forma till bollar så kan du strö i lite vetemjöl.

Panera bollarna i mjöl för att sen doppa dom i det vispade ägget och till sist rulla dom i pankon.

FRITERA bollarna i en airfryer på 200grader (pensla dom lätt med olja) i ca 20-30 minuter men vänd då och då. Håll koll på dom, när du får en fin gyllene färg så är de färdiga. Du kan också fritera dom i en fritös eller i kastrull.

Toppa med finhackad persilja och en dipp på sidan av. Jag körde med lite sweetchili för det var det jag hade hemma, vilket dessutom passade perfekt.

Om du inte vill fritera alla bollarna åt gången så kan du alltid panera dom och sen lägga dom på ett bakplåtspapper i en matlåda eller liknande och ställa in i frysen så kan du ta fram och fritera när du känner dig sugen.

Taggar