150 g rumsvarmt smör
3.25 dl vetemjöl
0.75 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
+ 2 dl hallonsylt
1. Sätt ugnen på 200°c över/undervärme och klä botten av en form med löstagbar kant, 22 cm i diameter.
2. Blanda samman alla ingredienser utom hallonsylt i en skål, gärna till din assistent eller en matberedare. Arbeta ihop en smidig deg.
3. Tryck ut degen i formen så att den blir formad som en grotta och fyll den sedan med hallonsylten.
4. Grädda mitt i ugnen i ca. 20-25 minuter. Tag ut och låt svalna på galler.
5. Serveras gärna med en klick grädde eller glass.