2 msk smör
2 st finhackade schalottenlökar
2 msk curry
0.5 tsk gurkmeja
2 msk kycklingfond
3 dl grÀdde
2 dl mjölk
1.5 msk maizena
2 msk kallt vatten (eller mjölk)
Salt och vitpeppar (efter smak)
1 msk smör
1. SmÀlt smöret i en kastrull pÄ medelvÀrme.
2. FrÀs schalottenlöken lÄngsamt, tills den blir mjuk och fint brynt.
3. TillsÀtt curryn och gurkmeja. FrÀs i nÄgra sekunder, sÄ smaken kommer fram. Inte för lÀnge, för dÄ brÀnns det vid och fÄr en annan smak.
4. HÀll i kycklingfond, grÀdde och mjölk. Rör om och lÄt sjuda försiktigt 5-10 minuter.
5. Blanda maizena med kallt vatten (eller mjölk), till en slÀt redning.
6. Vispa ner redningen lite i taget, tills sÄsen fÄr önskad tjocklek, och tillsÀtt en klick smör.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis sÄ kan du samla alla dina recept pÄ en plats för att göra det lÀttare att planera, handla och laga din mat.
