Ingredienser

4 st ägg

2 dl vispgrädde

2 dl riven västerbottensost

Smör, till formen

Citronsmetana

1 dl smetana

0.5 st citron, rivet skal och saft

Topping

50 g löjrom

1 st liten finhackad rödlök

Dill

Svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 100°. Vispa ihop ägg, grädde och sedan riven ost. Häll upp blandningen i smorda djupa cocotteskålar.

Grädda i 30 minuter eller tills smeten stannat på toppen, den ska dock vara lite dallrig i mitten (ungefär som en kladdkaka!).

Vispa ihop smetana, rivet citronskal och citronsaft. Spritsa upp det på cocotten, toppa med rödlök, klippt dill, rom och svartpeppar.

Taggar