Letar du efter ett recept på den godaste pepparsåsen har du nu hittat rätt! I såsen finns en fin arom från vinet, sötman från honungen, saltet från sojan och stinget från de 4 peppar sorterna. Servera såsen tillsammans med nötkött, fläskkött eller kyckling. ❤️
Feb. 16, 2023
2 msk smör
1.5 - 2 msk mortlad pepparmix (svart, vit, rosé och grön)
2 msk tomatpuré
1 dl rött vin
1.5 tsk dijonsenap
2 msk koncentrerad oxfond
1.5 msk honung
2 dl créme fraiche
5 dl vispgrädde
1 msk kinesisk soja
Ev redning
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt pepparn. Sänk värmen till medelvärme.
Tillsätt tomatpurén, vinet, senapen, oxfonden och honungen. Rör. Låt puttra ca 5 min.
Tillsätt crème fraichen, grädden och sojan. Rör och låt nu småputtra, gärna 15-20 min. Smaka av. Red såsen om det behövs, till önskad konsistens.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
