1-2-3 lag
5 minuters sill
Kryddpeppar
Lagerblad
Rödlök i skivor
Gullök i skivor
Silverlök i skivor
Purjolök, tunnt skivad
Koka lagen, en del ättika, två delar socker och tre delar vatten. Låt svalna.
Skölj sillen i vatten och låt den torka på papper. Skiva i smala bitar.
Skiva lökarna och varva lök, sill, pepparkornen och lagerblad i en ren burk. Fyll upp med lag och ställ i kylen. Smakar bäst om den får stå några dagar.