Denna kycklingrätt är en riktigt god vardagsrätt som tar max 20 minuter att tillaga- det vill säga en grymt bra lättlagad middag till den mest stressigaste vardagen. Passar utmärkt till matlådan dagen efter också såklart 🧡
Feb. 28, 2023
4 st kycklingfiléer
2 msk olja
1.5 msk paprikapulver
500 g wokgrönsaker
2 - 2.5 msk röd currypasta
500 ml kokosmjölk
4 dl vatten
Salt och peppar
Risnudlar för 4 portioner
Skär kycklingfiléerna i grova strimlor. Hetta upp en wokpanna med olja.
Bryn kycklingen till fin färg med paprikapulvret. Tillsätt wokgrönsakerna och currypastan. Låt wokas i några minuter.
Häll i kokosmjölken och vattnet. Smaka av med salt och peppar. Låt småputtra ca 5 minuter.
Lägg i risnudlarna och rör tills nudlarna mjuknat. Servera med sweet chilisås och soja om du önskar de!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
