Ingredienser

4 st kycklingklubbor

Marinad

0.5 st citron, saften

2 msk hosinsås

1 tsk honung

1 st riven vitlök

1 msk lökpulver

1 msk paprikapulver

1 tsk torkad rosmarin

1 tsk salt

Nymalen peppar

7 - 8 st potatisar

3 - 4 st mörötter

2 st gula lökar

1 st citron

Olivolja

Salt, peppar

1 tsk torkad rosmarin

Sås

1.5 dl grekisk eller turkisk youghurt

0.5 dl majonnäs

2 tsk flytande honung

1 - 2 tsk sambal oelek

1 tsk soja

1 tsk provençaliska kryddor

Salt, peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda ihop ingredienserna till marinaden. Pensla kycklingklubborna runt om och lägg på en ungsplåt med bakplåtspapper.

Skiva potatisen i 1 cm tjocka skivor på längden. Skiva moroten på längden i ca 3 mm tjocka skivor. Lättare med mandolin.

Klyfta löken och skiva citronen. Lägg allt på plåten. Ringla på lite olivolja på grönsakerna. Salta, peppra och ha på rosmarin.

Baka i ugnen till kycklingen får en innertemperatur på 86 grader, ca 30 minuter.

Rör ihop ingredienserna till såsen.