Det går jättebra att förbereda dagen innan och sedan bara garnera innan servering 🥰
April 7, 2025
300 g digestivekex
150 g smält smör
1 dl vispgrädde
600 g färskost
1.5 msk vaniljsocker
1.5 dl florsocker
2 st lime, zesten
0.5 st lime, saften
225 g fryst mango
0.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
0.5 tsk gelatin
1. Krossa Digestivekexen till fint smul och blanda med det smälta smöret.
2. Tryck ut i en springform och ställ in i kylen minst 1 timme.
3. Vispa grädden och vispa sedan ner färskosten. Blanda i vaniljsocker, florsocker, limezest, limesaft och rör om.
4. Häll blandningen ovanpå Digestivebottnen och in i kylen minst 1 timme, helst 2 timmar.
5. Lägg mango och socker i en kastrull och koka i några minuter. Mixa sedan slätt.
6. Sila och tillsätt vaniljsocker och gelatin. Vispa och värm upp.
7. Låt svalna och bred sedan mangospegeln på tårtan.
8. Lyft bort kanterna och garnera med lite vispad grädde och ätbara dekorationer.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
