Ingredienser

3 st –4 laxfiléer

3 st vitlöksklyftor, finhackade

1 tsk persilja

2 dl vitt matlagningsvin

3 dl grädde

1 tsk chilipulver

Några droppar citron

Salt & peppar efter smak

1 st näve bladspenat

2 dl kokt broccoli / tinad frusen

3 dl parmesan (1 dl till såsen + 2 dl till pastan)

400 g pasta

Gör så här

Stek laxfiléerna på hög värme tills de får en fin yta. Mosa sedan laxen i småbitar i pannan.

Tillsätt vitlök, persilja, matlagningsvin och grädde. Rör om.

Krydda med chilipulver, citron, salt och peppar.

Lägg i bladspenat, broccolin och 1 dl parmesan, rör om tills osten smält in i såsen.

Koka pastan enligt anvisningarna och rör ner den i såsen. Tillsätt ytterligare 2 dl parmesan och blanda väl.

Klart!

Taggar