Stekt strömming Ă€r en riktig svensk husmanskost. Servera med de klassiska tillbehören potatispurĂ©, rĂ„rörda lingon och lite brynt smör - underbart gott helt enkelt! đ„°
Feb. 3, 2026
16 st strömmingsfiléer
Salt
1 - 1.5 dl ströbröd
Smör, till stekning
Potatispuré
RÄrörda lingon eller lingonsylt
Smör, smÀlt
1. TvÀtta strömmingen i kallt vatten och klipp bort ryggfenan.
LÀgg alla filéer med köttsidan uppÄt. Salta och 2. lÀgg ihop dem tvÄ och tvÄ med köttsidorna mot varandra.
3.đĄTips! Vill man fylla strömmingsflundrorna, sĂ„ blandar eller rör man först mjukt smör med hackad dill till ett dillsmör. Bred sedan en klick pĂ„ en flundra och lĂ€gg ihop med en andra flundra (eller sĂ„ kan man skippa smöret och bara lĂ€gga pĂ„ hackad dill).
4. VÀnd dem i ströbröd (eller rÄgmjöl).
5. Stek strömmingarna i rikligt med smör i en het stekpanna, ca 2 minuter pÄ varje sida eller tills de blir gyllenbruna.
6. Servera filéerna heta med god smaksatt potatispuré, rÄrörda lingon/lingonsylt och smÀlt smör.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis sÄ kan du samla alla dina recept pÄ en plats för att göra det lÀttare att planera, handla och laga din mat.
