2-3 port 1 medelstor squash 1,5 dl gröna ärtor 1 burk ricotta Rivet skal ov 1 citron Salt, peppar 2 skivor formbröd, vanlig eller glutenfri Olja att steka i Marinad: 2 msk olivolja (2 tsk tryffelolja) 1,5 msk pressad citronsaft 2 tsk salladskrydda Salt, peppar Tips! Supergott tillsammans med tex mina kidneybiffar eller som tillbehör till grillat.
Original recept från www.instagram.com
April 1, 2025
1 st medelstor squash
1.5 dl gröna ärtor
1 burk ricotta
Rivet skal ov 1 citron
Salt
Peppar
2 skivor formbröd, vanlig eller glutenfri
Olja att steka i
2 msk olivolja
2 tsk tryffelolja
1.5 msk pressad citronsaft
2 tsk salladskrydda
Salt
Peppar
Börja med att blanda ihop ingredienserna till marinaden. Skär squash på längden tunt, gärna i en mandolin. Lägg i marinaden. Häll även i ärtorna.
Skär bort kanterna på formbrödet och skär i små tärningar. Stek i olja tills de blir krispiga och får fin färg.
Blanda ihop ricotta, citronskal, salt och peppar.
Lägg upp squashen på ett fat, klicka på ricottan och överst krutongerna.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
