Detta är mitt bästa recept på en riktigt god korvstoganoff, men äpple i. Prova först för att sedan inse att inte en Korvstoganoff till utan äpple i! Självklart är det gott utan äpple i också men med äpplet blir de så friskt och krispigt och något nytt. Serverar den med havreris och färsk broccoli 🧡
Jan. 17, 2023
1 st falukorvs ring
2 msk olja eller smör
2 st gula lökar
2 st vitlöksklyftor
1 dl tomatpuré
1 - 1.5 tsk curry
5 dl grädde (valfri fetthalt)
2 dl mjölk
2 tsk dijonsenap
Salt och svartpeppar
2 st äpplen
Färsk broccoli
Havreris eller annat ris som du gillar
Skär falukorven i strimlor. Skala och finhacka båda löksorterna. Koka nu riset enligt förpackningen och gör nästa steg under tiden.
Värm upp en stekpanna med olja/ smör. Bryn korven till fin färg. Tillsätt lökhacket och låt mjukna några minuter. Gör ett hål i mitten av pannan och tillsätt tomatpurén och curryn i hålet. Vänta någon minut och blanda sedan runt. Blanda i grädden, mjölken och dijonsenapen. Låt koka upp och sedan småputtra tills såsen tjocknat till den konsistens du önskar. Skölj och skär äpplena i mindre bitar och tillsätt ner i såsen när de bara är några minuter till servering.
Bryt broccolin i små buketter som sedan läggs i lättsaltat hett vatten några minuter.
Lägg upp och njut!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
