Ingredienser

Marinad

800 g kycklingfilé

0.5 dl olivolja

Saften från 1 citron

2 st fickhackade vitlöksklyftor

2 tsk torkad oregano

2 msk färsk persilja

Salt & peppar

Tzatziki

250 g grekisk yoghurt

0.5 st gurka riven

1 - 2 st pressade vitlöksklyftor

1 tsk honung

Salt & peppar

Olivolja

Citronsaft

Gör så här

Skär kycklingen i bitar, lägg ner i marinaden och låt stå minst 30 minuter.

Trä kycklingen på spett och stek eller grilla tills kycklingen är färdig.

Riv gurkan till Tzatzikin och pressa ut vattnet ur gurkan med händerna.

Lägg yoghurt, gurka, riven vitlök, honung i en skål, smaka av med salt, peppar och citronsaft.

Avsluta med att ringla över en god olivolja.

Servera nygrillade spett med exempelvis Tzatziki, rostad potatis, grillade grönsaker och färskt pitabröd.