200 g spaghetti
0.5 zucchini
80 g riven parmesan
1 msk olivolja
0.5 msk citronsaft
Salt & svartpeppar
Koka upp vatten till pastan. Salta pastavattnet generöst. Hacka zucchinin fint.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Spara 1/2 dl av pastavattnet.
Stek zucchinin i olivolja på hög värme. Tillsätt citronsaften. Smaka av med nymalen svartpeppar och salt.
Häll av vattnet när pastan är klar. Ta bort kastrullen från värmen. I kastrullen, kombinera pastan med parmesan, pastavatten och rikligt med nymalen svartpeppar, under omrörning.
Servera pastan med den stekta zucchinin och riven parmesan.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
