Ingredienser

25 g jäst

2.5 dl fingervarmt vatten

1.5 tsk salt

1 msk honung

1 dl havregryn

4.5 - 5 dl vetemjöl

Uppvispat ägg till pensling

Topping: sesamfrön eller vallmofrön

Gör så här

Lös jästen i ljummet vatten. Tillsätt resten av ingredienserna och knåda degen i ca 5 minuter. Låt jäsa ca 1 timme.

Dela degen i två delar. Kavla dem till två rundlar och dela vardera i 6 trianglar. Rulla ihop varje triangel, börja från den breda delen till spetsen.

Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckt ytterligare 30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och strö på frön. Grädda i 225 grader, över och undervärme i ca 10-12 minuter. Låt svalna. Njut!