Ingredienser

3 ägg

3 dl strösocker

10.5 dl kallt vatten

3 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

150 g arla® svenskt smör

10.5 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

2 äggulor

2 msk kokosflingor

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.

Klä en ugnssäker form eller långpanna, ca 20x30cm, med bakplåtspapper.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en bunke. Rör ner vattnet.

Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner. Rör till en jämn smet och häll den i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna.

Smält smör, socker och vaniljsocker i en kastrull. Tillsätt äggulorna och vispa kraftigt tills krämen tjocknar, den får inte koka. Låt svalan något.

Häll glasyren över kakan och strö över kokos. Låt kallna och skär upp kakan i bitar.

Taggar