Ca 30 minuter
Ugnsbananpannkaka! Hur smidigt och gott som helst. Speciellt på vardagar då jag i alla fall inte har tid att stå och steka till hela familjen. Gör den kvällen innan och njut dagen efter som frukost eller mellanmål.
March 18, 2025
3 st bananer
5 st ägg
2 dl havremjöl (jag mixade bara havregryn)
1 dl fiberhavregryn
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel gärna ceylon
0.5 tsk kardemumma
1 msk rapsolja + smör eller olja till smörjning av form
1 dl frysta blåbär eller andra bär att toppa med
Sätt på ugnen på 200 grader.
Mosa bananerna till en slät massa i en bunke, blanda i övriga ingredienser.
Smörj en form och häll i smeten. Toppa med bär.
Tillaga i ugnen i ca 25-30 min.
Toppa med lite turkisk yoghurt eller grekisk yoghurt och lite honung och ev lite extra bär.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
