Ingredienser

BLT

2 skivor lantbröd

2 skivor jägarbacon

0.5 tomat

1 salladsblad

2 skivor ost

0.5 dl aioli

Aioli

1 ägg

2 tsk dijonsenap

1 tsk vitvinsvinäger (eller citronsaft)

2 dl neutral matolja (t.ex. rapsolja eller solrosolja)

Salt & svartpeppar

2 vitlöksklyftor

Gör så här

Knäck ägget i en hög bunke, tillsätt senapen och vitvinsvinägern. Mixa samman med stavmixern.

Tillsätt sedan oljan i äggmixen och mixa tills majonnäs går ihop. Önskas tjockare konsistens så tillsätt mer olja och mixa ytterligare.

Smaksätt majonnäsen med salt, svartpeppar och riven vitlök.

Stek baconet i en panna på hög värme. Toasta brödet på valfritt vis, antingen i panna eller i brödrost.

Bygg mackan med aioli, skivade tomater, salladsblad, jägarbacon och ost.

Taggar