En otrolig brunchrätt som är enkel och snabblagad.
Jan. 10, 2023
4 ägg
1 chorizokorv
5 körsbörstomater
Riven ost
Basilika
Salt & svartpeppar
Dela chorizon i skivor och stek sedan på hög värme. När korven fått fin färg, knäck ett ägg i varje ”hörn” av pannan. Dra ner värmen.
Krydda äggen med salt och nymalen svartpeppar. Strö sedan över den rivna osten och tomaterna.
När äggen är klara, flytta försiktigt över dem till en tallrik. Servera med basilika.