Testade att göra min egna mandelmassa utan socker och tycker att jag landade in en riktigt bra variant. Så enkel också 👌🏼Detta recept räckte till kanske 14-18 minisemlor. Detta recept inkluderar bara mandelmassan.
Feb. 27, 2022
2 dl mandlar, oskalade
0.5 dl honung 🍯
0.5 dl mandlar som du hackar
Lägg i mandlar och honung i en mixer. Börja mixa.
Pausa och blanda runt, lägg i lite mer honung om det behövs. Det ska bli lite krämigt, även om det är ganska hårt. Mixa så att alla bitar är ihopmixade.
Hacka mandlar och torr-rosta i en stekpanna.
Lägg mandelmassan i semlan och tryck sedan i bitar av rostade mandlarna överst på mandelmassan. Sedan grädde på. Hoppas det smakar 🤗