Ingredienser

Tonfisk i vatten: 2 burkar

Gullök: 1 st

Paprikapulver: 1.5 tsk

Chilipulver: 0.5 tsk

Lökpulver: 1 tsk

Vispgrädde: 5 dl

Créme fraiche: 2 dl

Citronsaft: 2 msk

Sriracha: 1 msk

Spenat: 2 nävar

Salladslök: 4 st

Salt

Peppar

Pasta: 400 g

1 zucchini

Gör så här

Sila av tonfisken, finhacka löken och börja koka pastavattnet till pasta.

Fräs löken i olja tills den mjuknat något. Tillsätt paprikapulver, chilipulver, lökpulver och sriracha. Rör om och vänd sedan i grädde och creme fraiche. Låt koka upp och tillsätt salt, peppar och citronsaft. Vänd i tonfisken och låt den värmas upp i såsen. Låt såsen puttra på låg värme medan pastan kokar klart. Strax innan pastan kokat klart - vänd i salladslök och spenat i såsen. Smaka av med salt och peppar. Vänd sist i pastan i såsen och rör om.

Servera pastan - toppa med lite chiliflakes, kan rekommendera koreanska chiliflakes (gochugaru) som är lite mindre och mildare i smaken.

Taggar