Ca 45 minuter
Pasta carbonara pĂ„ mitt eget vis đ„ Det finns oĂ€ndligt mĂ„nga varianter pĂ„ denna goding. HĂ€r kommer en variant jag brukar göra..
Feb. 10, 2023
1 st vitlöksklyfta
3 dl matgrÀdde
1 msk köttfond
Persilja, hackad
Salt, svartpeppar(grovmalen)
50 st gr hyvlad parmesan
+mer om du vill ha uppepÄ
5 st Àggulor
4 portioner kokt pasta (min favorit till carbonara Àr linguini)
Koka upp vattnet till pastan, lÀgg i och börja koka pastan.
Under tiden kan du börja steka baconet (i mindre bitar), frÀs med vitlök en kort stund och slÄ pÄ matgrÀdde och ge ett uppkok.
Ha i fond, kryddor och parmesanen.
StÀng av vÀrmen, ha i en Àggula och hackad persilja.
Pastan ska hÀllas av och vÀndas ner i sÄsen nÀr den Àr al dente (har tuggmotstÄnd).
LÀgg upp och servera med en Àggula uppepÄ och lite riven parmesan.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis sÄ kan du samla alla dina recept pÄ en plats för att göra det lÀttare att planera, handla och laga din mat.
